„Nic tak nie budzi pamięci, jak zapach” (V. Hugo).

W środę 28 stycznia 2026 roku odbył się czwarty w tym roku szkolnym wykład otwarty, zorganizowany przez Wydział Technologii Chemicznej Politechniki Poznańskiej. Spotkanie pt.: „Zapach chemii, czyli o kwasach karboksylowych i ich pochodnych” prowadzone było w formie zdalnej, z wykorzystaniem platformy Zoom.

Pan dr hab. inż. Wojciech Smułek z Zakładu Chemii Organicznej pokazał słuchaczom, że w chemicznym laboratorium ma miejsce fascynująca metamorfoza cząsteczek, dzięki której można zamienić najgorszy odór w zapach, za który płaci się krocie w perfumeriach.

To była solidna dawka informacji na temat kwasów karboksylowych i ich soli, estrów oraz poliestrów. Informacje dotyczące zmysłu powonienia, który odgrywa kluczową rolę w wielu sferach naszego życia oraz na temat reakcji chemicznych, które stanowią fundament współczesnego przemysłu z pewnością pozwoliła uczniom inaczej spojrzeć na flakon perfum. Okazało się, że to, co często bierzemy za „ekstrakt z kwiatów”, to często precyzyjnie zaplanowana walka z odorem kwasów, którą chemicy wygrywają każdego dnia, by dostarczyć zainteresowanym odrobinę zapachowego raju.

Wykład zakończył się prezentacją Wydziału Technologii Chemicznej i zaproszeniem Pani Prodziekan ds. Studenckich – dr. hab. inż. Agnieszki Zgoła-Grześkowiak na kolejne spotkanie z ciekawą chemią w marcu.

« powrót