,,Wegetarianizm, weganizm, frutarianizm… ‘’ wykład dietetyka w grodziskim Słowaku

W poniedziałek, 18 lutego br. w auli szkolnej Liceum Ogólnokształcącego im. Juliusza Słowackiego w Grodzisku Wielkopolskim miała miejsce ciekawa prelekcja dietetyka, pani Oktawii Kowali- Rogozińskiej pt. ,, Wegetarianizm, weganizm, frutarianizm…”. W pogadance wzięły udział klasy IB, ID, IID oraz grupa biologiczna IIIAC. Spotkanie odbyło się z inicjatywy uczennicy klasy IB, Magdaleny Hojan i stanowiło element jej przygotowań do wojewódzkiego etapu Ogólnopolskiej Olimpiady PCK ,,Zdrowy Styl Życia’’.

Powszechnie uważa się, że wegetarianizm polega wyłącznie na wykluczeniu produktów mięsnych z diety. Istnieje jednak wiele odmian wegetarianizmu np.owowegetarianizm, frutarianizm, laktowegetarianizm, laktoowowegetarianizm, semiwegetarianizm, witarianizm. Pani dietetyk wyjaśniła na czym polegają diety wegetariańskie i na co należy zwrócić uwagę, aby prawidłowo ułożyć zbilansowany jadłospis. Odpowiednie skomponowanie diety wegetariańskiej jest bardzo ważne, aby nie dopuścić do niedoborów żelaza, witaminy B12, witaminy D, wapnia, cynku, selenu, jodu i długołańcuchowych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3. Dlatego też należy zadbać o dostarczanie tych składników odżywczych wraz z innymi produktami dozwolonymi na diecie. Dieta wegetariańska może chronić przed wieloma chorobami przewlekłymi np. otyłość, choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie tętnicze, cukrzyca, hipercholesterolemia.

[Pokaz slajdów]